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Il cianuro balsamico

Sono Gabriele Casagrande, ho 27 anni,  lavoro come giornalista e sono titolare del blog www.cianurobalsamico.com. Mi occupo principalmente di notizie e approfondimenti riguardanti il cibo, il vino e la comunicazione enogastronomica.

Ho appena iniziato il corso del terzo livello Ais per ottenere il diploma di abilitazione professionale per sommelier. La passione per il buon cibo è stata da sempre al centro della mia vita familiare, avendo vissuto l’infanzia nel laboratorio di pasticceria dei miei nonni paterni qui a Modena.

Con il passare degli anni, ho sentito l’esigenza di approfondire e di portare a un livello successivo questo mio interesse: la scelta di iscrivermi al master in comunicazione e giornalismo enogastronomico Gambero Rosso è stata fondamentale per iniziare un nuovo viaggio dettato dalla mia curiosità, dal mio voler saperne di più sul gusto, la cultura e la comunicazione del cibo.

Stefania Pianigiani: l’enogastrogiardiniera alla finestra

Stefania Pianigiani

Mi chiamo Stefania Pianigiani, una giardiniera prestata al giornalismo come dico io, anche se qualcuno dice il contrario.

Cresciuta nel Chianti Storico, quello senese, e da sempre attenta al buon vino e al buon cibo, tre anni fa ho deciso di aprire un blog “LA FINESTRA DI STEFANIA“, dove racconto delle mie passioni, ovvero cibo, vino, luoghi e giardini, del resto non a caso sono un “ENOGASTROGIARDINIERA”.

Ho la fortuna di abitare in Toscana, una regione che regala una quantità infinita di spunti, sfumature, luoghi e paesaggi mozzafiato. Una regione con un numero imprecisato di artisti, abili artigiani, persone umili e dotati di grandi capacità che mi piace raccontare nelle pagine del mio blog.

Le idee, mi vengono mentre taglio l’erba o creo composizioni fiorite, per le ville più belle del Chianti, è da li che la fantasia inizia a galoppare. Grande appassionata di geografia, da sempre curioso la cartina geografica o l’atlante. Non mi separo mai dalla mia piccola macchina fotografica, in quanto anche i posti dove uno passa ogni giorno, regalano ogni volta qualcosa di nuovo e inaspettato, basta saper cogliere i particolari.

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